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台湾曾是世界级育种王国,台湾米世界赞,花卉缤纷,但最近出现危机。育种学界几位前辈担心人才断层、经费不足、气候变迁…弱化竞争力,这块金字招牌已然掉漆是事实。重拾荣光,前两项人为成因好解决,困难的是气候变迁www.8055.com,空污严重,以及方向上www.8055.com墨守成规。

气候因素最大困局在忽冷忽热,所谓的极端气候。

眼前台湾显例,是农历年开春后,辛勤的农民引水灌田准备插秧,因为春寒,常态是屏东起步一路往北插,到北台湾约略得一个月光景。农民担心插秧天的气温,若连两小时超过33℃,那完了;对稻米,33℃是热浪,热浪伤害秧苗发育机制,难逃日后不结穗的空包弹。文诌诌用词是不稔,对稻农则是一季辛劳泡汤,欲哭无泪。

暖化是另个难以克服的困局。暖化让台湾夜温大幅增高,但日温上升有限;日温增幅不显着,是因空污、雾霾拦阻阳光照射,情况恶化中。植物的口感、香甜,与日夜温差正相关,温差愈大品质愈好;台湾却因暖化、日夜温差缩小,品质挑战日益增加。黑龙江米成为大陆冠军米是对照,暖化跨过种稻门槛,再因日夜温差是大陆之冠,产出最好的冠军米。

育种方向的墨守成规需要观念革命。台湾米一直是世界级优,更香、更甜、口感更棒一直是努力目标;若换从市场看,应有不一样的思考。大陆上月中旬宣布盐地、海水种稻成功,影响所及是全境15亿亩盐硷地从荒地变农地,再加上旱地,利基更是难能估算。视野再放大到全球贫瘠地,解决至少10亿地球人的吃不饱问题,不仅人道,商机更是天文数字。

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